запустити on-line скачати

Нагрівання продуктів у мікрохвильовій печі відбувається через значне поглинання мікрохвильового випромінення водою та іншими діелектриками, що містяться в їжі. Велике поглинання надвисокочастотного випромінювання водою пов'язане з наявністю в молекулах води великого дипольного моменту. Це можна собі уявити в такий спосіб: молекула води, коли до неї прикладене електричне поле, завжди прагне зорієнтувати себе уздовж поля, подібно тому, як стрілка компаса прагне встановитися уздовж магнітного поля Землі. Однак, у полі високочастотної електромагнітної хвилі напрямок електричного поля міняється з дуже високою частотою (більше мільярда раз у секунду), і молекула постійно обертається. При зіткненнях молекул частина енергії обертання переходить в енергію поступального руху, що в підсумку приводить до підвищення температури води. У побутових мікрохвильових печах використовуються мікрохвилі із частотою 2450 мегагерц (Мгц). Така частота встановлена для мікрохвильових печей спеціальними міжнародними угодами - щоб не створювати перешкод роботі радарів і іншим пристроям, що використовують мікрохвилі.

В моделі 4 частини: одна молекула, 7 молекул, 20 молекул, чашка з кофе. Частини моделі, крім кількості молекул, не відрізняються. Можна змінити частому та амплітуду хвилі.